Сердечка в найніжнішому сметанному соусі з секретом Інгредієнти: Курячі сердечка - 1кг. Сметана - 500 мл. Цибуля - 300 г. Морква - 300 г. Олія - 100 мл. Сіль,перець - за смаком Лавровий лист - 2 шт. Перець горошком - 5 шт. Свіжа зелень - 50 гр. Сир - 200 г. Часник - 4 зуб. Приготування: 1.Сердечка миємо.Обсмажуємо сердечка.Як тільки продукт підрум'яниться, додаємо на сковороду дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, сіль, перець та лавровий лист.  2.Смажимо страву на середньому вогні 7-10 хв. під закритою кришкою.Через 10 хв.,коли цибуля та морква стануть м'якими,відправляємо в сковороду сметану та воду(500 мл сметани,500 мл води).Зменшуємо вогонь до мінімуму,накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву 25хв. 3.А тепер прийшов час секретного інгредієнта - за кілька хвилин до готовності додаємо в сковороду натертий сир і пропущений через прес часник.Закриваємо кришкою, вимикаємо плиту та даємо страві настоятися 10-15 хв.Перед подачею додаємо свіжу зелень.  Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти