Розсольник з перловкою Інгредієнти: Перлова крупа - 1,5 ст.л. Картопля - 2-3 шт. Морква - 2-3 шт. Цибуля - 1 шт. Огірки солоні - 2 шт. Олія - 1/3 склянки Борошно - 0,5-1 ч.л. Лавровий лист - 1-2 шт. Перець чорний горошком - 5 шт. Сіль - 1 ст.л. Трави пряні сухі (за бажанням) - за смаком Приготування: 1.Попередньо замочити перловку.Набряклу перловку промити, залити водою 0,5 л води, додати третину склянки олії та поставити тушкуватися на невеликому вогні. 2.Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці. Обсмажити овочі на олії 3-4 хвилини. Додати борошно і розмішати, щоб не було грудок. 3.Коли крупа стане м'якою, додати в каструлю обсмажені овочі, нарізану картоплю, лавровий лист, перець горошком. 4.Коли картопля звариться, додати в суп огірки. Посолити, додати спеції за смаком і варити суп 2-3 хвилини. Смачного! #першістрави #розсольник Кулінарні рецепти