Рибний суп з вершками та лососем Інгредієнти: Лосось - 300 г. Горбуша - 400 г. Картопля - 5 шт. Лавровий лист - 2-3 шт. Чорний перець горошок - 5 шт. Морква - 1 шт. Цибуля - 2 шт. Вершкове масло - 70 г. Вершки - 400 мл. Вода - 3 л. Сіль,перець,зелень Приготування: 1.Промийте горбушу, очистіть одну цибулину.Помістіть все це у каструлю,залийте водою та готуйте.Додайте сіль та спеції. 2.Цибулю,моркву, картоплю поріжте кубиками.Розігрійте на сковороді 50г вершкового масла,та обсмажити картоплю.Коли вона зарум'яниться, додайте цибулю та моркву. 3.Філе лосося поріжте,посоліть та залиште на деякий час. 4.Готовий бульйон процідіть,потім помістіть в бульйон всі овочі та готуйте до закипання. У киплячий суп додаємо філе лосося, залишаємо варитися на 4-5 хв. Після цього доводимо суп до смаку спеціями.  5.Залишаємо суп на маленькому вогні на 2 хвилини, а потім додаємо вершки та 20 г вершкового масла, помішуємо та знімаємо з вогню.Подавайте із зеленню та свіжим багетом. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти