Печінкові котлети з манкою Інгредієнти: Яловича печінка - 600 г. Сало свіже або солоне - 150 г; Манна крупа - 4-5 ст.л. Сіль - 1 ч.л. Мелений чорний перець - 0,5 ч.л. Цибуля - 1 шт. Олія для обсмажування. Приготування: 1.Печінку очистити від плівки і подрібнити блендером або в м'ясорубці. Також подрібнити шматочок сала і додати до печінки. 2.Печінковий фарш посолити, поперчити і всипати в нього манку. Розмішати і залишити настоюватися на 30 хвилин. 3.В цей час приготуємо смажену цибулю. Її слід нарізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до злегка золотистого кольору. Додати цибулю до фаршу. Саме підсмажена цибулю додасть котлетам аромат та соковитість. 4.Смажити котлети слід на олії з двох сторін по 3 хвилини на помірному вогні.  Важливо:у процесі готування котлети не потрібно накривати кришкою. Корисна порада: печінкові котлети будуть смачніше, якщо під час обсмажування додати в рослинну олію шматочок вершкового. Смачного! #другістрави #котлети Кулінарні рецепти