Томатний суп з фрикадельками Інгредієнти: Бульйон м'ясний - 2 л. Томатний сік - 1 л. Часник - 2 зубч. Лавровий лист - 4 шт. Цибуля - 2 шт. Куряче яйце - 1 шт. Рубана петрушка. Спеції за смаком. Яловичий фарш - 300 г Картопля - 2 штуки Морква - 1 штука Мелений чорний перець. Приготування: 1.У сковороду налити оливкову олію, додати томатний сік. Варити 5хв.,додати лавровий лист, подрібнений часник, сіль і перець. Варити ще 2 хв.під кришкою і вимкнути. 2.Для фрикадельок змішати фарш, нарізану цибулину, сире яйце і рубану зелень. Перемішати, посолити і поперчити, сформувати фрикадельки. 3.Бульйон довести до кипіння і покласти фрикадельки, додати перець горошком і лавровий лист.  4.Картоплю нарізати кубиком, покласти в бульйон. Варити 30 хв. 5.Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці, посмажити овочі на оливковій олії і покласти в бульйон. В кінці додати в суп томатний сік, вимкнути після закипання. Залишити суп настоятися на 30 хв. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти