Зелений борщ Інгредієнти: Яловичина на кісточці - 500 г. Картопля - 400 г. Морква – 1 шт. Яйця – 5 шт. Щавель – 150 г. Зелень кропу - 1 пучок Зелень петрушки – 1 пучок Зелений часник - 1 пучок Цибуля зелена - 3 шт. Лавровий лист – 1 шт. Сіль за смаком Вода – 3 л. Приготування: 1.Наливаємо в каструлю 3 л. води, опускаємо м'ясо, доводимо до кипіння, видаляємо накип. Варимо бульйон приблизно 1,5 год.Виймаємо з бульйону готове м'ясо. 2.Очищену картоплю нарізаємо кубиком. Додаємо картоплю в каструлю з бульйоном і варимо до готовності.Солимо за смаком. 3.Моркву та цибулю нарізаємо дрібним кубиком.Подрібнюємо зелень.Нарізаємо щавель. 4.Варене м'ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо шматочками. 5.Яйця заздалегідь відварюємо в круту (10 хвилин), нарізаємо кружальцями. 6.Відправляємо в каструлю м'ясо, моркву, цибулю.Накриваємо кришкою, варимо 30 хв. Додаємо в каструлю щавель, лавровий лист, зелень, яйця. Накриваємо кришкою. Вимикаємо вогонь, даємо постояти 5 хв. Смачного! #першістрави #борщ Кулінарні рецепти