Рибні котлети Інгредієнти: Фарш з риби - 500 г. Цибуля - 1 шт. Молоко - 100-150 г. Хліб - 100 г. Вершкове масло - 25 г. Сіль - 1 ч. л. Перець чорний мелений - 1/3 ч. л. Жовток - 1 шт. Панірувальні сухарі - 50 г. Часник - 1 зуб. Соняшникова олія - 100-150 г. Приготування: 1.Робимо фарш із риби, в якій менше кісток. Ми використовуємо сома для наших котлет.Обробляємо тушку, знімаємо шкірку та виймаємо кістки. 2.Прокручуємо рибу на фарш і додаємо цибулю. 3.Вимочуємо хліб у молоці до того часу, поки він не вбере все молоко. 4.Перекручуємо до нашого фаршу вимочений у молоці хліб 5.Додаємо жовток, сіль, перець і масло. 6.Вимішуємо наш фарш і формуємо котлети. 7.Для того, щоб у котлет не було запаху риби, можна спочатку посмажити зубчик часнику. Після цього викладаємо котлети на сковороду і смажимо 8.Котлети виходять соковиті та смачні. Можна подавати з гречаною, ячною та пшеничною крупою. Смачного! #другістрави #котлети Кулінарні рецепти