Овочеве рагу з куркою Інгредієнти: Філе куряче – 500 г. Кабачки - 3 шт. Помідори - 2 шт. Баклажани - 2 шт. Цибуля - 2 шт. Картопля - 2 шт. Болгарський перець - 2 шт. морква - 1 шт. часточка часнику за смаком сіль, спеції і зелень Приготування: 1.Посмажити цибулю до прозорості. 2.Додати моркву і смажити ще хвилин 5. 3.Викладають курячі шматочки і обсмажити ще 10 хвилин. 4.Вмішати кабачки, продовжуючи смажити. 5.Через 5 хвилин викласти баклажани, добре розмішати і тушкувати ще стільки ж. 6.Влити півсклянки окропу, перемішати. 7.Висипати картоплю, накрити, зменшити вогонь. 8.Тушкувати, третину години, періодично помішуючи. 9.Додати томати і перець, тушкувати ще 10 хвилин. 10.Посолити, вимішати приправи, дрібно порубаний часник і зелень. 11.Вогонь вимкнути, а рагу залишити настоюватися на плиті ще приблизно на півгодини. Це дозволить надати готовому страві більш яскравий смак і аромат. Вживають рагу не тільки в гарячому вигляді, але і в холодному. Смачного! #першістрави #рагу Кулінарні рецепти