Суп з фрикадельками Інгредієнти: Вода - 1,5 л Цибуля - 1 шт. + 0,5 шт. Морква - 1 шт. Перець болгарський - 0,5 шт. Картопля - 2-3 шт. Олія - 2 ст.л. Фарш - 300 г. Яйця - 1 шт. петрушка, сіль, перець чорний Приготування: 1.Цибулю і моркву нарізати дрібними кубиками.Обсмажити цибулю до напівготовності. 2.Частину обсмаженої цибулі додати до фаршу.Туди ж додати яйце і дрібно нарізану зелень петрушки, посолити і поперчити.Масу добре вимісити. 3.За допомогою чайної ложки сформувати фрикадельки. 4.Солодкий перець порізати кубиками. 5.До решти обсмаженої цибулі додати моркву і обсмажувати все разом, в самому кінці обсмажування додати солодкий перець. 6.У каструлі довести до кипіння воду. Обережно перекласти підготовлені фрикадельки в киплячий бульйон і варити 5-7 хв. Очищену і порізану кубиками картоплю додати в каструлю, посолити і варити 10хв. Додати в суп обсмажені овочі, варити до готовності всіх овочів. По бажанню можна добавити любу крупу в суп. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти