Юшка зі щуки Інгредієнти: Щука - 1 шт. Картопля - 4-5 шт. Цибуля - 1 шт. Морква - 1 шт. Чорний перець горошок - 5-7 шт. Лавровий лист - 1 шт. Зелень - За смаком Сіль - За смаком Приготування: 1.Для початку рибу миємо, чистимо і ріжемо на шматочки. Для ухи достатньо використовувати хвіст та голову, видаливши зябра. 2.Потім невеликими кубиками нарізуємо картоплю та моркву. 3.Дрібно ріжемо зелень.Цибулю для варіння варто залишити цілою. 4.Ставимо каструлю з водою на плиту і чекаємо на закипання. Після чого зменшуємо вогонь та відправляємо туди нарізану рибу, включно з головою і хвостовою частиною. 5.Водночас відправляємо в каструлю цілу цибулину, нарізану шматочками картоплю та моркву. 6.Суміш варимо до готовності інгредієнтів, періодично знімаючи з поверхні піну, що утворилася. 7.Коли уха буде майже готова, додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист і даємо покипіти 5хв.Під час подачі страву необхідно присипати зеленню. Смачного! #першістрави #юшка Кулінарні рецепти