Круасани з полуницею Інгредієнти: Кількість порцій - 4 Для тіста: Борошно - 300 г Масло вершкове - 130 г Вода - 70 мл Сіль - за смаком Яйце, жовток - 1 шт. Пудра цукрова - 20 г Для начинки: Полуниця - 400 г Цукор - 100 г Панірувальні сухарі Приготування: 1.Просійте борошно із сіллю, натріть туди охолоджене вершкове масло. Перетріть пальцями на крихту, додайте крижану воду і замісіть тісто. Розкачайте його у пласт, згорніть рулетом і покладіть у холодильник на 40 хв. 2.Приготуйте начинку. Полуницю помийте, обсушіть, переберіть. Якщо ягоди великі, то поріжте їх на шматочки і посипте цукром. 3.Потім розкачайте тісто в круглий тонкий корж і поріжте його на сектори (трикутники). На широкий край викладіть начинку, присипте ягоди панірувальними сухарями. Обережно згорніть від широкого краю до гострого кута. Збийте жовток і змастіть вироби. 4.Викладіть на деко на невеликій відстані один від одного і випікайте 20-25 хв. при температурі 180°C до золотистого кольору. Смачного! #сніданок #круасани Кулінарні рецепти