Окрошка на йогурті Інгредієнти: Картопля - 4 шт. Яйця - 4 шт. Ковбаса варена - 400 г Огірки - 2 шт. Редиска - 6 шт. Цибуля зелена - 1 пучок Кріп - 1 пучок Для заливки: Йогурт 3,2 % - 400 г Вода - 2 л Лимон - 1 шт. Сіль - за смаком Приготування: 1.Миємо картоплю, перекладаємо до каструлі,відварюємо до готовності.Готову картоплю нарізаємо невеликими рівненькими кубиками. Відварюємо круті яйця, і також нарізаємо кубиками. 2.Ріжемо кубиками варену ковбасу, огірки та почищену редиску. Подрібнюємо кріп та зелену цибулю. Усі інгредієнти перекладаємо у каструлю чи глибоку миску. 3.Готуємо заливку. Кип’ячену прохолодну воду виливаємо у каструлю. Туди ж додаємо йогурт, трохи солі та дві-три ложки лимонного соку. Усе добре перемішуємо. 4.До нарізаних овочів, ковбаси та зелені додаємо йогуртову заливку, добре перемішуємо інгредієнти. За необхідності доповнюємо ще дрібкою солі та декількома краплями лимонного соку. Залишаємо суп настоюватися протягом години. Смачного! #першістрави #окрошка Кулінарні рецепти