Фаршировані перці Інгредієнти: Перець болгарський - 17-19 шт. Рис - 1 склянка. Фарш свинячо-яловичий - 1 кг. Морква - 1-2 шт. Цибуля - 2 шт. Сіль - 2 ч.л. Спеції - 2 ч.л. Томат-паста - 1 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Масло рослинне - для смаження. Вода - 2 склянки. Приготування: 1.Перець промити, видалити насіння, моркву і цибулю промити, очистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на тертці. Відварити рис 7-10 хвилин, з'єднати з фаршем. 2.Цибулю і моркву обсмажити на олії до готовності, додати до фаршу. Посолити, посипати спеціями і ретельно перемішати. 3.Кожен перець заповнити начинкою, щільно утрамбовуючи її всередині овоча. 4.Скласти перці в каструлю, в склянці змішати томатну пасту і сметану, влити воду. Додати 1 ч.л солі і спецій, перемішати. Залити перці сумішшю, додати 1 склянку води. 5.Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, потім варити на маленькому вогні 30 хвилин. Прибрати з плити і настоювати ще 10 хвилин. Смачного! #другістрави #перціфаршировані Кулінарні рецепти