Жульєн з куркою та грибами Інгредієнти: Куряче філе - 500 г Печериці - 300 г Цибуля - 200 г Твердий сир- 200 г Вершки (або сметана) - 300 г Борошно - 2 ст.л. Сіль - за смаком Перець - за смаком Рослинна олія - за смаком Приготування: 1. Куряче філе відварюємо до готовності (варимо близько 20 хвилин після закипання). Охолоджуємо й дрібно нарізаємо. 2. Цибулю дрібно нарізаємо. 3. Гриби чистимо і дрібно нарізаємо. 4. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії, додаємо гриби й смажимо до тих пір, поки не википить вся рідина (близько 10-15 хвилин). 5. Додаємо філе, солимо, перчимо, перемішуємо і знімаємо з вогню. 6. На сухій пательні злегка обсмажуємо борошно. Додаємо вершки, солимо, перчимо і доводимо до кипіння. 7. Додаємо гриби та філе, перемішуємо, знімаємо з вогню. 8. Сир натираємо на крупній тертці. 9. Викладаємо цю масу в форму,посипаємо сиром 10.Ставимо жульєн в духовку й запікаємо при температурі 180 градусів до золотистого кольору (близько 30 хвилин). Смачного! #жульєн #другістрави Кулінарні рецепти