Класична солянка Інгредієнти: Яловичина - 300 г Копчене м'ясо - 200 г Ковбаса - 200 г Сосиски - 6 шт Морква - 1 шт Цибуля - 3 шт Борошно - 1-2 ст. л. Томатна паста - 3 ст. л. Зелень, спеції та мариновані огірки - за смаком Сметана 15% - за смаком Приготування: 1.З яловичини, лаврового листа, солі і перцю приготувати бульйон. Зварене м'ясо нарізати соломкою і вкинути назад в бульйон. Мариновані огірки нарізати кубиками і кинути в бульйон. 2.На розігрітій сковороді підсмажити нарізані соломкою ковбасу, копчене м'ясо і сосиски. Висипати все в бульйон. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і смажити на сковорідці разом з борошном і томатною пастою ще кілька хвилин, потім вилити все в каструлю з бульйоном. 3.Додати спеції і зелень за смаком. 4.При подачі на стіл в солянку можна покласти ложку сметани. Але це індивідуально для кожної людини. Можливо комусь довподоби без неї смакувати страву. Смачного! #солянка #першістрави Кулінарні рецепти