Мафіни з курагою Інгредієнти: Борошно - 260 г Цукор - 160 г Масло вершкове 73% - 100 г Яйце - 2 шт. Сметана 21 % - 150 г Молоко 2,5 % - 100 г Курага - 100 г Цедра апельсина - 1 ч. л. Цукрова пудра - 1 ст. л. Сода - 0,5 ч. л. Сіль - ¼ ч. л. Приготування: 1.У глибоку миску виливаємо молоко, додаємо сметану, яйця, апельсинову цедру і м’яке вершкове масло. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти. 2.Висипаємо у тісто цукор, сіль, соду, просіяне борошно. Знову ретельно перемішуємо всі складники. Нарізаємо курагу та додаємо у тісто. 3.Змащуємо формочки для мафінів вершковим маслом, розливаємо в них тісто. Ставимо кекси у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Випікаємо 20–30 хвилин. Діставши мафіни з духовки, залишаємо їх ще на 5–10 хвилин у формочках. Потім акуратно виймаємо та подаємо до столу. Кекси можна прикрасити цукровою пудрою та листочками м’яти. 4.Такі мафіни можна подавати із запашною кавою, імбирним чаєм чи холодним лимонадом. Смачного! #мафіни #десерти Кулінарні рецепти