М’ясні котлети Інгредієнти: - 500 гр фаршу  - 1 яйце - 1 цибуля - 1 часник - 100 гр хліба - 70 мл молока - 2 щіпки солі - 2 щіпки перцю - 100 мл олії Приготування: 1. М'ясо на фарш найкраще перекрутити самостійно: свинина + яловичина. Очищаємо фарш від плівок та жилок. Якщо м'ясо не дуже жирне, перекручуємо шматочок сала. 2. У миску кладемо хліб або батон і заливаємо молоком. Злегка віджимаємо зайву вологу й також перекручуємо на м’ясорубці. 3. Цибулю нарізаємо кубиками й також перекручуємо. Завдяки карамелізації соку цибулі, котлети будуть особливо ніжними й апетитними. 4. Додаємо у масу сіль, перець, розтовчений часник, дуже добре замішуємо й руками відбиваємо фарш. 5. Найкраще витримати готовий фарш для котлет 1,5-2 години у холодильнику. 6. Мокрими руками формуємо котлети – човником або круглої форми, маленькі чи великі, як вам подобається. Обкачуємо сухарями або борошном та викладаємо на гарячу сковороду для смаження. Смачного! #мясністрави #котлети Кулінарні рецепти