Суп з сочевицею і овочами Інгредієнти: * Сочевиця - 1 стакан. * Оливкова олія - 50 мл. * Цибуля ріпчаста - 1 шт. * Морква - 2 шт. * Часник - 4 зубч. * Кмин мелений - 2 ч. л. * Каррі - 1 ч. л. * Помідор - 600 г. * Лимон - 0,5 шт. * Червоний перець мелений за смаком. Приготування: 1. У каструлю налити оливкову олію і розігріти. Цибулю дрібно нарізати, моркву очистити і натерти. Додати цибулю і моркву в каструлю з маслом, обсмажити до золотистого кольору. Додати часник, кмин, порошок каррі, тушкувати кілька хвилин. Потім всипати нарізані кубиком помідори, додати мелений перець, сіль. 2. Залити овочі літром води і додати сочевицю. Довести до кипіння, трохи зменшити вогонь і залишити суп на півгодини під закритою кришкою. Пару чашок супу подрібнити в блендері і влити назад в каструлю. Додати нарізану зелень, вичавити сік половини лимона. Залишити суп настоятися 10 хвилин і подавати до столу. Смачного! #першістрави #суп #сочевица Кулінарні рецепти