Борщова заправка Інгредієнти: - 5 кг буряка - 10 цибулин - 1 кг помідорів - 1 кг моркви - 1,50 скл. олії - 1,50 скл. оцту - 2 ст. л. солі - 1 ст. л. цукру Приготування: 1. Буряк зварити і потерти на терці (для буряка). 2. У кастрюлю налити олії, поставити на плиту, порізати туди цибулю. 3. Потерти моркву та додати до цибулі. 4. Потерти помідори (1 кг) та додати у кастрюлю. Можна також дати томатну пасту, пропорція - 50:50 (500г помідорів і 500 гр томатної пасти). 5. Додати буряк, сіль, цукор, оцет та добре перемішати. 6. Тушкувати 40 хв. 7. Розкласти у банки та стерилізувати 25 хв. 8. Закрутити кришки, банки перевернути догори дном, закутати та залишити до повного вистигання. 9. Ваша заправка готова! Смачного! #борщ #першістрави Кулінарні рецепти