Рецепт печінки Інгредієнти: - 600 гр телячої печінки - 2 цибулі - 2 яйця - 100 мл молока - олія для смаження - 2 ст. л. борошна - сіль, перець Приготування: 1. Підготовлену печінку, очищену від плівок і вимочену, нарізаємо порційними шматочками. 2. Злегка відбиваємо з обох сторін, солимо, перчимо. 3. Кожен шматочок вмочуємо у борошно, потім у збите яйце та обсмажуємо на гарячій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки. 4. В олії, що залишилася підсмажимо цибулю, порізану кільцями. 5. Викладаємо цибулю на печінку, додаємо молоко й тушкуємо 7-10 хвилин. Це також один із секретів, як тушити печінку та смажити. Підсмажувати потрібно 5-7 хвилин і тушкувати також недовго, інакше печінка затвердіє. Смачного! #печінка #другістрави Кулінарні рецепти