Свинина в карамельному соусі Рецепт на 4 особи Інгредієнти: - 1 кг свинячої вирізки - 1 цибулина - 550 мл гарячої води - 3 ст. л. соєвого соусу - 1 ст. л. суміші спецій : кориця, гвоздика, мускатний горіх, чорний перець - 2 кубики курячого або м’ясного бульйону - 1 ст. л. меленого імбиру - 150 гр цукру (білого або коричневого) Приготування: 1. Нарізати свинину кубиками невеликого розміру 2. Нагріти 50 мл води. Розчинити 2 кубики бульйону, імбир, прянощі та соєвий соус. 3. На невеликому вогні приготувати карамель: розчинити цукор в 500 мл води і готувати помішуючи, поки карамель не почне міняти колір. 4. Додати бульйон і дуже ретельно розмішати, щоби карамель, що вже почала гуснути, повністю розчинилась. 5. Коли карамель повністю розчиниться, додати нарізану грубими кружальцями цибулю та м'ясо і готувати 25хв на великому вогні, постійно помішуючи. Рідина повинна випаруватись, а шматочки м’яса повністю покритись карамельним соусом. 6. Ідеально смакує з рисом. Смачного! #мясністрави #мясо Кулінарні рецепти