Вершково-грибний крем-суп Інгредієнти: - 250 гр шампіньйонів - 400 гр картоплі - 1 цибулина - 200 мл вершків - 600 мл води - сіль – за смаком - білі грінки Приготування: 1. Дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо на рафінованій рослинній олії до золотистого кольору. 2. Нарізаємо гриби та відправляємо смажитися до цибулі. 3. Солимо цибулю і гриби та смажимо протягом 8 хвилин. 4. Доводимо воду до кипіння. Додаємо нарізану на середні шматочки картоплю та варимо її до повного розм’якшення. 5. Смажені овочі додаємо до картоплі, перемішуємо та варимо ще 5 хвилин. 6. Викладаємо все у блендер та збиваємо до утворення однорідної маси. 7. Додаємо вершки, підсолюємо та перемішуємо. Варимо впродовж 5-10 хвилин, не забуваємо помішувати. 8. Можна приготувати грінки зі свіжого хліба. Не використовуйте для цього багато олії, адже він буде занадто жирним. Кілька крапель - достатньо. 9. Ніжний грибний крем-суп готовий! Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти