Тірамісу Інгредієнти: - 250 г сиру маскарпоне; - 15–20 шт. печива савоярді; - 250 мл жирних вершків (не менше 33 %); - 120 г цукрової пудри; - 200 мл кави еспресо; - 3 ст. л. мигдального лікеру «Амаретто»; - кілька ст. л. какао. Приготування: 1. Першочергово робимо каву — вона має вистигнути до моменту формування тірамісу. Варимо в турці або за допомогою кавоварки. У каву, коли вона вистигне, додаємо амаретто. 2. Збиваємо вершки разом із цукровою пудрою до стану густого крему. 3. Додаємо маскарпоне, збиваємо все разом на маленькій швидкості міксера. 4. Беремо одну велику форму або 5 порційних. Починаємо складати тірамісу. Печиво вмочуємо в каву з лікером, викладаємо у форму, вкриваємо кремом — і так декілька шарів. Останнім шаром має бути крем. 5. За допомогою сита рівномірно посипаємо тірамісу какао-порошком. 6. Ставимо у холодильник на декілька годин, після чого насолоджуємося італійським десертом із класичним смаком. Смачного! #десерт #безвипічки Кулінарні рецепти