Гороховий суп з копченими реберцями Інгредієнти: - копчені реберця – півкіло; - грудинка – 300 г; - горох колотий – 250 г; - картопля – 7 шт; - цибуля і морква – по 1 шт.; - сіль, спеції, олію та зелень – скільки буде потрібно. Приготування: - Залити ребра водою і варити хвилин 40. Вийняти продукт з каструлі, остудити і відокремити шматки м’яса. - Промити горох. Повернути його разом з м’якоттю в бульйон. Готувати продукти півгодини. - Нашаткувати цибулю, натерти моркву, обсмажити компоненти страви. - Нарізати грудинку шматочками, трохи обробити в іншій сковороді до рум’яності. - Підготувати картоплю, подрібнити його брусками, додати в майбутній суп. - Через 5 хвилин приєднати золотисті овочі з таким же м’ясом. Посолити і поперчити. - Варити до м’якості шматочків бульб і гороху. За 10 хвилин до закінчення процесу кинути листочок лавра. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти