Торт "Мурашник" Інгредієнти: Для тіста * Борошно пшеничне - 250 г * Цукор - 100 г * Яйця - 2 шт. * Масло вершкове - 200 г * Сметана (жирна) - 100 г * Розпушувач тіста - 2 ч. л. * Сіль - 1/3 ч. л. Для крему * Варене згущене молоко - 500 г * Масло вершкове - 300 г * Шоколад чорний - 20 г Приготування: 1. Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем та сіллю. 2. Збити свіжі яйця з цукром, сметаною і холодним вершковим маслом на середній швидкості міксера або вручну. З'єднати рідкі та сухі компоненти й замісити круте тісто. 3. Розділити тісто на 4 частини. Кожну із них трохи присипати борошном, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину. 4. Застелити дека пекарським папером (на кожне деко піде по 2 частини тіста). Натерти на тертці холодне тісто, рівномірно розподілити по листу. 5. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Щойно колір випічки змінився на світло-коричневий – можна діставати з духовки. Охолодити пісочні коржі й подрібнити на велику крихту за допомогою блендера або вручну. 6. Приготування крему. Варене згущене молоко збити блендером. Додати невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло і збивати міксером на високих обертах, щоб крем став пишним та однорідним. 7. У широку миску висипати пісочну крихту, додати крем і перемішати руками. На блюді сформувати з пісочно-кремової маси гірку. Прикрасити торт можна тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Відправити торт у холодильник на 2-3 години. Смачного! #десерт #торт #випічка Кулінарні рецепти