Долма Інгредієнти: * Листя виноградне - 300 г. * Фарш м'ясний - 1 кг. * Круглий рис - 1 скл. * Цибуля - 1 шт. * Часник - 4 зубчики. * Сіль, спеції за смаком. * Кінза, петрушка, кріп, м'ята та інша зелень за смаком. * Сметана - 400 г. Приготування: 1. Листя винограду промити, видалити хвостики. Залити листя окропом на 5 хвилин. Для начинки змішати в мисці фарш, рис, подрібнений часник і цибулю, зелень, сіль і спеції. Вимісити фарш до однорідності.  2. У великій каструлі вистелити дно декількома виноградним листям, щоб долма не пригоріла. В решту листя загорнути начинку. На один лист знадобиться приблизно столова ложка фаршу. Долму щільно викласти в каструлю швом вниз. Залити окріп в каструлю і повністю покрити долму. Підсолити воду. Готувати під кришкою 1 годину на маленькому вогні. 3. Подавати долму гарячою, поливши сметаною. Смачного! #другістрави #долма Кулінарні рецепти