Котлети із курячого філе Інгредієнти: * Куряче філе - 300 г * Цибуля - 100 г * Яйця - 1 шт. * Манка - 2 ст. л. * Сметана 20% жирності - 2 ст. л. * Вершкове масло - 50 г * Часник - 5 зубчиків * Сіль - за смаком * Спеції сухі - за смаком * Кріп - 10 г * Панірувальні сухарі - 40 г * Рослинна олія - 50 г Приготування: 1. Куряче філе нарізати шматочками, цибулю очистити і нарізати на 4 частини. Подрібнити все у блендері. 2. Додати яйце, сметану, манку, подрібнений часник, спеції та сіль. Перемішати вміст виделкою або ложкою. Залишити фарш настоятися в холодильнику на 15 хвилин. 3. Дістати фарш з холодильника, ще раз добре перемішати. Мокрими руками взяти трохи фаршу, приплюснути його в коржик, покласти в середину шматочок вершкового масла і за бажанням подрібнений свіжий кріп. Защипнути краї й сформувати котлети (виходить 5 середніх за розміром котлет). Рясно обваляти котлети в панірувальних сухарях. 4. Розігріти на сковороді олію й викласти котлети. Смажити з одного боку на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім стільки ж з іншого боку. Смачного! #мясністрави #котлети Кулінарні рецепти