Ніжна сирна запіканкаІнгредієнти:
* 0.5 кг домашнього жирного сиру;
* 5 ст. л. сметани (банка на 350 г);
* 1-3 курячих яєць;
* 3 ст. л. цукру;
* 2 ст. л. манки;
* 50 г родзинок;
* 1 ст. л. розтопленого вершкового масла (для змазування форми);
* дрібка солі;
* 1 пакетик ванільного цукру.
Приготування:
1. Промити родзинки, замочити, залити окропом і залишити на 20 хвилин. Включити духовку на 180 градусів.
2. Змішати манку і сметану (3 ст. л.), залишити для набухання манки на 30 хвилин або довше.
3. Збити сир блендером або протерти через сито.
4. Змішати манку і сметану з цукром, ваніллю, сіллю і яйцями. Перемішати або збити міксером до однорідної структури.
5. Обсушити родзинки й додати їх до решти продуктів.
6. Змастити форму маслом і злегка присипати манкою. Влити тісто у форму. Змастити запіканку зверху 2 ст. л. сметани.
7. Готувати в духовці 40-45 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
#сніданок #випічка
Кулінарні рецепти
