Фарширований перець рисом і м'ясом Інгредієнти: - Перець болгарський - 17-19 шт. - Рис - 1 склянка - Фарш свинячо-яловичий - 1 кг - Морква - 1-2 шт. - Цибуля ріпчаста - 2 шт. - Сіль - 2 ч. л - Спеції - 2 ч. л - Томат-паста - 1 ст. л - Сметана - 2 ст. л - Масло рослинне - для смаження - Вода - 2 склянки Приготування: 1. Перець вимити, видалити насіння, цибулю і моркву промити і очистити. Моркву натерти на тертці, а цибулю нарізати кубиками. 2. Відварити рис до готовності і додати до сирого фаршу. 3. Цибулю і моркву обсмажити до золотистого кольору на сковороді, з'єднати з фаршем і рисом. Посолити, додати спеції, ретельно перемішати. 4. Заповнити перці начинкою, скласти їх в каструлю. 5. У склянці змішати томатну пасту і сметану, влити воду, додати сіль і спеції. Залити перці підготовленою заправкою і влити ще одну склянку води. 6. Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння і варити 30 хвилин. Зняти з вогню і залишити ще на 10 хвилин. Смачного! #другістрави #перец Кулінарні рецепти