​​Творожная запеканка без муки Ингредиенты: ⁃ 500 г Творог ⁃ 100 г Крупа манная ⁃ 4 Яйца ⁃ 4 ст.л. Сахар ⁃ 3 ст.л. Сахарная пудра ⁃ 125 мл Сливки молочные (20%) ⁃ Соль — 1 щепотка ⁃ 8 г Ванильный сахар Приготовление: Отделить желтки от белков и убрать белки в холодильник на некоторое время. Желтки взбить с творогом, сахаром и сливками в блендере. Далее к творожной массе добавить манную крупу и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы манка набухла. Взбить белки с солью, ванилином и сахарной пудрой. Соединить обе массы: белковую и творожную. Переложить массу в форму и поставить в разогретую до 170 °С духовку. Выпекать около 1 часа. Оставить запеканку в отключенной духовке с закрытой дверцей еще на 30 минут. Запеканка получается нежной и легкой. Приятного аппетита!