​​АВОКАДО ФАРШИРОВАННЫЙ САЛАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 авокадо
1 крупный болгарский перец
7-8 томатов черри
4 пера зеленого лука
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль и перец по вкусу

Как приготовить
Авокадо вымой и обсуши, разрежь пополам и удали косточки. Столовой ложкой аккуратно вынь мякоть – чтобы получились лодочки из кожуры. Порежь кусочками мякоть и сложи в миску.
Добавь к кусочкам авокадо разрезанные пополам черри, нарезанный квадратами болгарский перец и мелко рубленный зеленый лук. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и выложи салат в лодочки из авокадо.