​​ВАНИЛЬНО ШОКОЛАДНАЯ ПОЛОСАТАЯ ЗАВАРНАЯ ПАСХА

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4
Творог 500 г
Сливки 150 г
Яичные желтки 2 шт.
Сливочное масло 50 г
Сахар 120 г
Горький шоколад 100 г
Ванилин 1 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. В растопленное сливочное масло высыпать сахар.
Шаг 2. Желтки отделить от белков и добавить в чашу.
Шаг 3. Добавить сливки.
Шаг 4. Все смешать хорошенько блендером.
Шаг 5. Положить ванилин.
Шаг 6. Добавить к этой массе творог (лучше домашний).И взбить всю массу блендером до однородного состояния. Если у вас нет блендера, творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы пасха получилась нежной и однородной.
Шаг 7. Получается вот такой однородный красивый и ароматный творожный крем.Нагреваем пасху на водяной бане до тех пор, пока она не станет «пыхать», т.е. практически до кипения.Все это время нужно ее помешивать, иначе творог пристанет к стенкам посуды.Как закипит, снимаем с огня и охлаждаем.
Шаг 8. Горький шоколад поломать на дольки и растопить. Можно использовать молочный шоколад.
Шаг 9. Творожную массу разложить в 2 миски. В одну добавить растопленный шоколад. И хорошо его размешать до однородного цвета.
Шаг 10. Получаем 2 красивые творожные массы белую - ванильную и шоколадную.
Шаг 11. Форму собрать, поставить в тарелку, куда будет стекать сыворотка, и выстелить форму марлей. Одного слоя достаточно.
Шаг 12. Выкладываем первый слой белого ванильного творога.
Шаг 13. Затем слой шоколадный.
Шаг 14. Опять ванильный белый и заканчиваем шоколадной массой.Накрываем марлей и ставим небольшой груз – 0,2 л банки с водой вполне достаточно.
Шаг 15. Первая сыворотка начинает выделяться уже и без груза.Отправляем в холодное место до утра.Утром, сливаем сыворотку, разворачиваем марлевый верхний слой, кладем тарелку на форму и переворачиваем.