​​​​​​Найкращі дописи місяця ​👋🏻 Привіт! Сьогодні ділимося найкращими дописами, які ми випустили у липні #краш_місяця 👩🏻‍💻 Інтерв‘ю • Renée Bistro: Настя Варава про відкриття у Ніцці. Поговорили про ідею, неймінг, особливості оренди у Ніцці, PR на іноземному ринку та цифри бізнесу. ✍🏻 Конспект • «Ministry of — не феномен, а чітко продумана стратегія». Євген Таллер на конференції RestoPraktiki розповів про концепцію, аудиторію, меню та цифри «Міністерства шаурми» на Басейній. 👩🏼‍💻 Практичний досвід • «Сервіси QR — прорив для роботи закладів». Володимир Гнатюк розповів про роботу з гостями через QR-код у закладах, а саме — QR-меню, QR-оплату, QR-відгуки. 2 частина матеріалу — за посиланням. • Як «Моко піца» залучає гостей у спальному районі Києва. Ігор Виноградов поділився переліком акцій в його закладі, а також результатом їх проведення. 📊 Тренди • Владислав Демоненко про нові кавові тренди та правила на чемпіонатах. Дізналися, що горохове молоко — найпопулярніше на світовому ринку, цікавість до спешелті розчинної кави просіла та інші тренди. 👨🏻‍⚖️ Юридичні розбори • Як регулювати стосунки між бізнес-партнерами. Читачка Ірина запитала, що робити, коли два суб‘єкти відкрили бізнес 50/50 по документах. Але один з бізнес-партнерів працює, а інший — ні. Разом з юристами роз‘яснили, як можна вчинити. 🎙️ Подкаст «Реве та стогне ресторатор» • Епізод з Олександром та Дар‘єю Трофіменковими. Поговорили про взаємовідносини з партнерами, портрети клієнтів, тренди кондитерки, авторські хот-доги та культуру поп-апів. 🎥 Відео • «Неначасі»: 2 дні. 11 спікерів. 7 закладів. Автоматизація. Poster QR. На конференції ми протестували наш оновлений сервіс QR та об‘єднали меню всіх закладів одним QR-кодом. Також ми запитали заклади на фудкорті їхнє враження від роботи з Poster та підготували відео. 🔥 Також ми зробили таблицю з нормативно-правовими актами. Юрист Poster зібрав обмеження роботи закладів і продажу алкоголю по містам, а ми створили зручну таблицю. Зберігайте допис і користуйтеся під час перевірок. Щоб не пропускати ресторанні новини, підписуйтесь на канал → Реве та стогне ресторатор 🥢