​​Подарункові сертифікати, промокоди, розсилки та реклама на банерах. Як «Моко піца» залучає гостей у спальному районі Києва Три місяці тому Ігор Виноградов, засновник «Моко піца» і автор телеграм-каналу «Незнайка-ресторатор» розповів нам про відкриття у столиці та назвав суму інвестицій. Також ми говорили про витрати на маркетинг і різницю запуску бізнесу в великому та маленькому місті. Оскільки заклад знаходиться у спальному районі Києва, а саме — на Троєщині, нам стало цікаво дізнатися про акції, які робить Ігор, щоб залучати гостей. Ділимося переліком і цифрами. 🤔 Які акції вже робили У Києві ми робили декілька акцій: • дарували подарункові сертифікати та промокоди на піцу через соціальні мережі; • дарували піцу до кожної доставки; • ввели акцію «Щасливі години»: з понеділка по п’ятницю з 13:00 до 17:00 друга піца у подарунок; • ввели акцію «Нічний дожор»: кожен день з 20:00 до 22:00 знижка на другу піцу 30%. ✍🏻 Результат у цифрах 1) У квітні ми тестили подарункові сертифікати та промокоди. За допомогою сертифікатів залучили 293 клієнтів, а сума замовлень склала 109 тис. грн. 2) Промокоди публікували в постах і сторіс в Instagram. Залучили 123 клієнтів на суму замовлень 50 тис. грн. Планували конверсію від усіх сертифікатів і промокодів мінімум 10%. Отримали результат — 5%. 3) Акцію «Щасливі години» ввели наприкінці березня та отримали замовлень на 285 тис. грн. Основна мета цієї акції — познайомити людей з нами. 4) Акція «Нічний дожор» додала 10% до виторгу. 🍕 Що ще спрацювало Ми розуміємо, що зараз піцою нікого не здивуєш. І зазвичай всі рекламують свій продукт, розповідають, як у них смачно та комфортно. А ми, у певний момент, вирішили піти іншим шляхом і просувати спочатку бренд «Моко Піца», а лише потім продукт. Тому вирішили орендувати 10 білбордів по Троєщині й розповісти про нашого звірка на лого. На восьми білбордах був напис: «Необов'язково запам'ятовувати назву, достатньо запам'ятати цього зубастого звірка». На інших двох — наш номер телефону, але ні слова про продукт і назву. Борди провисіли 2 тижні. Після цього змінили напис на: «Ми не будемо довго розповідати про нашу піцу, ми просто її покажемо» і додали фото нашої піци. Вони також мали висіти 2 тижні, але поки не знайшлося нових орендарів, наші плакати ще там. Щодо результату, то приблизно 30 людей, які приходили до закладу, — розповіли, що дізналися про нас через білборди. Середній чек не виріс, але продажі за місяць промокампанії виросли на 16%. Ми будемо й надалі залучати зовнішню рекламу та різноманітні акції. Для нас це доволі ефективний інструмент маркетингу. 💸 Як оцінити чи акція дає результат Виміряти ефективність акції, якщо в ній немає промокоду або вона не розміщена на одному майданчику, — дуже важко. У цьому випадку ми оцінюємо ефективність по загальному фінансовому результату за місяць. Коли є промокод або конкретна акція (наприклад, «щасливі години»), то спочатку ми рахуємо загальну суму замовлень, залучених цією акцією. Потім — віднімаємо фудкост, вартість акційних позицій, витрати на рекламу, розсилку, друк і роздачу листівок. У результаті отримуємо суму прибутку й вирішуємо чи дала акція очікуваний результат. Але зараз акції — це маркетинг для мотивації клієнтів зробити замовлення у нас і скуштувати піцу. У нас немає мети заробити на цьому, ми хочемо розкрутити піцерію. Щоб не пропускати ресторанні новини, підписуйтесь на канал → Реве та стогне ресторатор 🥢