​Акциз на солодкі напої. Найбільший «Білий Налив» в Україні. Ресторан кримськотатарської кухні. Клопотенко і рецепти ChatGPT. Японські волонтери відкрили заклад у Львові. Грантова програма для мікро- та малих бізнесів. #ПочитатиНаВихідних 🇺🇦 У ВР зареєстрували законопроєкт, який може встановити акциз на солодкі напої в Україні. Запланований акциз – €0,1 за 1 л напою. Вартість літрової пляшки Coca-Cola, Pepsi та Biola Mojito може зрости на 13–15%. Наприклад, з новим акцизом Coca-Cola коштувати майже 33 грн. Якщо законопроєкт ухвалять, новий податок з'явиться з січня 2024 року. 🇺🇦 Ще одна новина про акцизи. В Україні можуть ввести електронну акцизну марку та створити електронну систему обігу алкогольної та тютюнової продукції. Щоб запровадити ці зміни у Парламенті готують до II читання законопроєкти 8286 та 8287. У разі їх ухвалення з 1 січня 2025 року тютюнові та алкогольні вироби маркуватимуть електронними акцизами. 🇺🇦 Дмитро Борисов відкриє найбільший в Україні «Білий Налив» на Солом'янці 18 березня. Формат залишається незмінним: страви від 39 гривень та швидка видача замовлень. У закладі можуть розміститися аж 80 гостей. Також буде сцена для музичних та комедійних виступів. А в травні відкриють літній майданчик. 🇺🇦 На Подолі Алекс Купер відкриє великий ресторан кримськотатарської кухні «Селям». «Селям» – це кардинально новий проєкт для Купера: запуск під час повномасштабної війни, розташування на пішохідній вулиці, приміщення на майже 200 посадок на другому поверсі, вузький сегмент і кримськотатарська кухня. Це буде сімейний ресторан із сервісом, хостес, якісним вином і коктейлями, з тарілками по 50 євро й глечиками початку 20 століття. Офіційне відкриття відбудеться 19 березня. 🇺🇦 Євген Клопотенко приготує вечерю за рецептами ChatGPT. Подія відбудеться 29 березня у Червоному корпусі Університету Шевченка. Штучний інтелект сформує 7 страв, які Євгену потрібно буде приготувати. Квитки можна придбати за посиланням. 🇺🇦 Яким був рік для київської ресторанної компанії Анни Козаченко? 23 лютого 2022 року Milk Bar запускав нове виробництво в Києві та готували 4 нові проєкти у столиці. Рік потому Козаченко продовжує розвивати заклади в Києві, співпрацює з «Укрзалізницею» й будує перший Milk Bar за межами України у Варшаві. 🇺🇦 Японські волонтери відкрили у Львові заклад з оніґірі Tokyo Sushi Ball. Власник закладу – японець, який приїхав волонтерити і допомагати українцям, а потім вирішив залишитись і відкрити заклад разом з друзями. У меню оніґірі з різними начинками. 🇺🇦 Стартувала грантова програма для мікро- та малих бізнесів у Київській, Чернігівській та Полтавській областях. Вони можуть отримати до $20 000 на розвиток справи. Щоб взяти участь у відборі, представники компаній мають заповнити відповідні заявки. 🇺🇦 Український бренд Reкava створює екологічні стакани та горщики з переробленої кавової гущі. Технологія дозволяє виробляти також тарілки, ложки та виделки. Основний матеріал – кавова гуща, також використовують вторинну сировину з кукурудзи, яєчну шкаралупу. 🇧🇪 Французький гід Gault & Millau відзначив за якість їжі лікарню в Бельгії. Відзнаку отримала лікарня AZ Groeninge в місті Кортрейк. Їжа в лікарні відповідає високим стандартам, при цьому складається з простих продуктів. Виконавчий директор Gault & Millau в країнах Бенілюксу Марк Деклерк заявив, що подав би такі страви у своєму домі. Щоб не пропускати ресторанні новини, підписуйтесь на канал → Реве та стогне ресторатор 🥢