​Гастротур для Джо Байдена. Дмитро Шовкопляс відкриває бар у Маямі. Гранти бізнесам, що постраждали від війни. «Auchan» в переліку міжнародних спонсорів війни. Кава з оливковою олією. Історія українського борщу. #ПочитатиНаВихідних 🇺🇦 Історії кухарів та барменів, які стали на захист України. Серед захисників і захисниць колишні су-шефи, шеф-кухарі, бренд-шефи, бармени, які тепер воюють за Україну і займають військові посади від бійця штурмового взводу до заступника командирів. 🇺🇦 Гастротур київськими закладами для Джо Байдена. Чат-бот на основі штучного інтелекту ChatGPT офіційно запустили в Україні. The Village Україна поставила ChatGPT головні запитання, які турбують український ресторанний бізнес у 2023 році. 🇺🇦 Міжнародна організація з міграції (МОМ) надає гранти бізнесам, постраждалим від війни. Проєкт створений з метою відновлення робочих місць та виробництва. Подати заявку можуть малі та мікро бізнеси. Взяти участь в програмі можна до жовтня 2023 року. 🇺🇦 50 людей отруїлись яйцями в закладах Києва. Спершу стало відомо про інцидент у закладі Honey, згодом зявилася інформація про отруєння в кафе «Альпака». Підприємець Андрій Ставніцер, який також захворів, стверджує, що причина в постачальнику ТМ ‎«‎Ясенсвіт. У Держпродспоживслужбі кажуть, що постачальником був дехто інших, якого зараз ніде не можуть знайти. 🇺🇦 Національне агентство з питань запобігання корупції (НАЗК) внесло корпорацію «Auchan Holding» в перелік міжнародних спонсорів війни. Причинами є відмова бойкотувати російський ринок, та розслідування журналістів The Insider, Le Monde і Bellingcat, завдяки якому стало відомо, що російська дочірня компанія «Ашану» постачала товари російським військовим на окупованих українських територіях під виглядом «гуманітарної допомоги», а також допомагала з виконанням мобілізаційних заходів в рф. 🇺🇸 Київський бармен Дмитро Шовкопляс відкриває бар Medium Cool у Маямі. Концепцію закладу, який позиціонують як лаунж-бар, створював співвласник та креативний директор Нарен Янг, який раніше працював у барі Dante у Нью-Йорку (у 2019 році очолював The World's 50 Best Bars). Шовкопляс розробив коктейльну карту, в якій будуть класичні та близько 30 авторських коктейлів. 🍽 The History of Ukrainian Borshch. На каналі Tasting History вийшов епізод про історію українського борща. Авторка телеграм-каналу «Гриби, гроби і дисертації» Дар'я Анцибор написала величенького листа автору ютуб-каналу Максу Міллеру, щоб той зробив випуск про український борщ. Через дуже довгий час Міллер відповів на лист і так почалася плідна співпраця, завдяки якій вийшов випуск про український борщ. 🇮🇹 Starbucks запустив у Мілані каву з оливковою олією. Кавовий напій назвали «олеато» – це мікс слів «олива» й італійського oliato, що перекладається як «змащений маслом». Олеато подають з вівсяним молоком. ☕️ Одні з найуспішніших людей в історії створювали свої найкращі роботи у кав'ярнях. Наприклад Пабло Пікассо, Джоан Роулінг, Сімона де Бовуар, Жан-Поль Сартр, Боб Ділан. Дослідження показують, що є багато причин, через які креативність сильніше розкривається в кав'ярні. 🇺🇸 У США створили кукурудзяні пластівці Sweet Dreams, які мають допомагати людям засинати. Пластівці містять комбінацію вітамінів та мінералів, яка стимулює вироблення організмом мелатоніну, який допомагає заснути. Sweet Dreams доступні у двох варіантах: Blueberry Midnight з чорницею, лавандою та ромашкою та Honey Moonglow з лавандою, ромашкою, медом та ваніллю. 🇬🇧 У Великій Британії з'явилось морозиво Ferrero Rocher й Raffaello. Ferrero Rocher Classic та Ferrero Rocher Dark — це горіхове морозиво зі шматочками лісового горіха та шоколадної глазурі. У першому варіанті молочний шоколад, у другому — чорний. Що стосується Raffaello, то це морозиво має кокосовий смак, а начинка містить шматки мигдалю. Щоб не пропускати ресторанні новини, підписуйтесь на канал → Реве та стогне ресторатор 🥢