Сегодня за обедом с Павлом обсуждали, что подход к клиенту в HoReCa очень отличается от подхода в ритейл (где у Павла также большой опыт). Работая с ресторанами, ты должен хорошо понимать мотивацию сотрудников — шеф-повар, закупщик, управляющий очень по-разному воспринимают одну и ту же информацию от поставщика. Компания «Ресторанам надо» как раз зачастую и берет на себя функцию переводчика между поставщиками и представителями ресторанов. На курсе мы попытаемся рассказать, как лучше презентовать продукт закупщику, шеф-повару, бар-менеджеру, управляющему и владельцу компании. Раскрыть логику их рассуждений — что их мотивирует и, наоборот, в чем у них страхи, риски и опасения в сотрудничестве.