С начала марта выросла цена на филе мурманского лосося разделки TRIM C: • размер 4/5 (1,4-1,7 кг) — на 28%; • размер 3/4 (1,1-1,4 кг) – на 18%. Основная причина — повышение отпускных цен заводов в связи с дефицитом рыбы из-за праздничных дней. В ближайшие две недели ожидается сохранение роста цен, особенно на размер 4/5, по которому наблюдается самая сильная нехватка.