Откуда пришла идея курса «Эффективная работа с HoReCa»? За последние 2 года я периодически стала получать запросы от поставщиков провести обучение на тему эффективной работы с ресторанами. Ниразу до сегодняшнего дня не взялась за эту консультацию, так как хорошо разбираюсь в продажах ресторана, закупках и эффективной работе ресторана, но не имею большого опыта в продажах поставщика. Но я задумалась: мы проводим колоссальное количество переговоров, что дало мне компетенцию в короткий срок определить успешный передо мной менеджер, руководитель и компания в целом или нет. Надежность, профессионализм, аналитический/ экономический грамотный подход, гибкость, ценности, возможную реакцию на форс-мажоры, — все это я вижу уже на первой встрече с поставщиком. Мы действительно знаем: • что точно помогает увеличить оборот с нашей компанией; • моменты, после которых мы максимально снизим точки соприкосновения с поставщиком; • по каким ответам поставщика я понимаю, что сотрудничество под сомнением; • какая аналитика и вид презентации нам заходит и понятна. Учитывая наш опыт, на курсе мы расскажем об основных ошибках в переговорах и сотрудничестве с нами и, наоборот, об успешных примерах.