Ресторанам надо(@restoranamnado). По информации от специалистов компании Гудвин, осенью в дефиците оказались газовые баллончики для си

По информации от специалистов компании Гудвин, осенью в дефиците оказались газовые баллончики для сифонов. Они кодируются как пищевые добавки и попали под ограничительные меры. Доля импорта в данном сегменте составляет порядка 75-80%, что и стало причиной недостатка товара и ажиотажного спроса на продукт. • Газовые баллончики для взбивания сливок используются для приготовления взбитых сливок, муссов, кремов, соусов, десертов, воздушной выпечки + обеспечивают сегмент молекулярной кухни. • Газовые баллончики для газирования напитков — для приготовления газированной воды, лимонадов, коктейлей и прочих освежающих напитков. Справиться с дефицитом позволяют импортеры, сумевшие настроить логистику и цепочки поставок — в Гудвин продукт закуплен с запасом, что позволит в том числе сдержать рост цен. #nonfoodnews