Здесь пример отчета цен, который может помочь при формировании сезонного меню — в данном случае зимнего. Анализ по овощам за 2021 год. Выделен топ-10 самых закупаемых позиций (а значит, наиболее для всех актуальных). Сравнили цены в октябре 2021 с другими периодами (октябрь-ноябрь, октябрь-декабрь и т.д.). Вывод по нему, например: пик роста клубники будет к январю (+19,19% к октябрю), но при этом апельсины к январю будут по самой выгодной цене (-19,8%). Этот отчет может сделать и финансист, но если вы работаете с проф. закупщиком, он каждую эту цифру может прокомментировать: «сезон короткий или длинный, цена ниже, но есть риски логистики, таможни, статус урожая этого года, график закрытия заводов на профилактику и т.д.».