Эксперты компании «Гудвин» прогнозируют дефицит черных салфеток формата 24х24см, 33х33см однослойных и двухслойных до декабря 2022 года. Это связано с тем, что в сентябре завод по производству сырья сократил объемы выпуска соответствующего красителя в два раза, что напрямую повлияет на выпуск готовой бумажной продукции в ближайшей перспективе. Прогноз следующего выпуска – ноябрь. Отметим, что черные салфетки традиционно являются самыми дорогими из-за сложности производства и дороговизны сырья. Специалисты рекомендуют рестораторам сделать заказ необходимого ассортимента и заранее продумать варианты замены — например, салфетки другого цвета или брендированную продукцию. #nonfoodnews