10 передач, YouTube-каналов и фильмов, которые научат вас готовить и придадут идеи и вдохновение в любой ситуации, по рекомендации от Романа Киселева! 1. Chef’s table — передача о гастрономии от Netflix, героями которой стали шеф-повара всемирно известных ресторанов. В каждом эпизоде шефы рассказывают о своей жизни, о ресторанах и о том как рождаются их шедевры (оплатить подписку можно через сайт podpiska.org/netflix). 2. Ugly delicious — еще одна передача от Netflix, которая посвящена самым известным блюдам. В каждом эпизоде шеф и ресторатор Дэвид Чанг разбирает историю, стиль приготовления и особенности одного из самых знаменитых и всеми любимых блюд — таких как, пицца, тако или bbq. Смотреть на голодный желудок запрещено! 3. Bon appetit — популярный канал о кулинарии на просторах YouTube. Креативная подача материала, небанальные рецепты и куча разных крутых рубрик. Через него можно научиться готовить все: от пасты карбонара до печенек «Орео». 4. Italia Squisita — один из лучших YouTube-каналов об итальянской кухне. Самые известные итальянские повара готовят простые традиционные блюда на кухнях своих ресторанов. Здесь можно научиться готовить классический соус песто или узнать секрет, как сделать идеальную пасту качо-э-пепе. 5. Jaime Oliver — YouTube-канал самого известного повара в мире до сих пор не теряет актуальности. Ежедневно он пополняется новым контентом и рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях. Если вы думаете, что приготовить на вечер, зайдите сюда за вдохновением. 6. Chef's Table: Pizza. Недавно вышедшая передача на Netflix, которая рассказывает про самых известных мастеров пиццы в мире. Безумно вдохновляюще и аппетитно! 7. Munchies — популярный YouTube-канал о кулинарии, людях и историях, связанных с едой. Этот канал я смотрю, когда хочу поднять себе настроение и расслабится. Тут можно найти все: от рецептов топовых шеф-поваров как Массимо Боттура и Доменик Ансель до обзора кебаба из уличного киоска в Бруклине. Мои любимые серии Chef’s night out и The Pizza show. 8. Шеф Адам Джонс — в центре сюжета история некогда знаменитого шеф-повара, который из-за своего пагубного пристрастия к алкоголю и наркотикам теряет собственный ресторан в Париже. Решив не сдаваться, он вновь собирает свою команду, перестраивает лондонский ресторан и надеется получить три звезды Мишлен. 9. Пряности и страсти — семья индийских эмигрантов, которых судьба забросила в маленький городок в Провансе, решает открыть кафе с восточной кухней прямо напротив знаменитого на всю округу ресторана «Плакучая ива», бастиона французских кулинарных традиций, хозяйка которого, мадам Малори, больше всего на свете гордится тем, что ее заведение удостоено звезды в гиде «Мишлен». Поначалу мадам Малори не скрывает своей брезгливости шумными соседями и их экзотическими привычками, но постепенно война за клиентов между двумя ресторанами сменяется шатким перемирием, особенно когда выясняется, что юный повар-эмигрант Хассан является обладателем совершенного вкуса и рецепты французской кухни покоряются ему также легко, как секреты индийских пряностей. Фильм «Пряности и страсти» снят по мотивам одноименной книги Ричарда Ч. Мораиса - The Hundred-Foot Journey From. 10. Вкус жизни — шеф-повар популярного ресторана, Кейт, берет на себя опеку дочери своей погибшей сестры. В то же время, как она пытается разобраться с этой семейной трагедией, ей нанимают во временные помощники общительного и жизнерадостного су-шефа Ника и он настолько успешно справляется со своими обязанностями, что, по мнению Кейт, имеет претензии на её должность шеф-повара этого ресторана. Фильм рассказывает о том, как меняются отношения главных героев, когда они начинают узнавать друг друга, и о том, как Ник помогает главной героине наладить отношения с ее осиротевшей племянницей — Зои. Безумно трогательный.