Форма льда. Для каждого напитка — своя форма льда. Китайцы делают только пальчиковый лед, который подходит для безалкогольных и газированных напитков (в алкогольные такой не положишь). Итальянцы делают кубик гурме для любых напитков среднего ценового сегмента. Для брендовых напитков используют квадратный кубик, его делают только Hoshizaki. Основное преимущество ледогенератора перед покупкой готового льда — лед будет всегда, и вы не будете зависеть от поставщиков.