Обложка канала

Ресторанам надо

Да, мы знаем все, что ресторанам надо, теперь и вы тоже.

Ресторанам надо

4 года назад
Открыть в
Много вопросов было про упаковку. Если честно, информацию, которая была у нас неделю назад, я не захотела публиковать — выглядела она совсем безнадежно. Сейчас уже есть направления, какие-то решения и более прозрачная история по рискам. Картон: • подорожание до 100%; • у картона два вида обработки (ламинация и полив PLA): PLA ввозят из Европы, из-за большого спроса на этот вид обработки стоимость сырья еще в декабре-январе увеличилась на 200%, поэтому в основном используют ламинацию; • в Новосибирске и в целом в России есть производитель супниц, но вопрос — потянет ли он новый объем спроса, рост цен на производство в России в любом случае неизбежен; • с продукцией из Китая может быть перебой в связи с курсом валют; • аналог — полипропилен (для горячего и холодного). ПЭТ: • подорожание на 40%; • производители сейчас пробуют сохранить стоимость бутылок за счет утончения стенок; • альтернатива по контейнерам — полистирол (для холодного). Производители: • Huhtamaki остались на рынке, но вопрос — из какой бумаги будут производить (производитель бумаги Stora Enso ушел с рынка); • Tork остается, но в связи с тем, что, помимо роста цены из-за курса, компания отменила спец. условия (скидки) для крупных клиентов, подорожание продукции составило 100%. У российских производителей, помимо вопроса с сырьем, сейчас имеется высокий риск по используемому оборудованию, так как запчасти тоже в дефиците. Информация предоставлена компанией «Гудвин».