Продолжаем знакомить вас с местными продуктами и производствами. Сегодня про Даниэла Бардука — итальянца в России. Команда Ресторанам надо лично побывала на домашнем производстве DARINI в Санкт-Петербурге — Даниэль готовит итальянские вяленые продукты по старинным рецептам с 2015 года. Колбасы производятся из парного рыночного мяса, закупаемого у проверенных производителей, и вызревают в специальных условиях от двух до четырех месяцев. Более подробную информацию можно посмотреть на сайте darini.net.