Чай можно наливать совершенно по-разному. Можно как принято у нас — из чайника аккуратно в чашки. Можно по-восточному, чётко следя за тем, чтобы в чашке оказался один глоток. Или как ещё восточнее, высоко поднимая чайник или что-нибудь вместо него. После всех путешествий я научился смотреть на знаковые жесты разных людей, и это один из них. Красивее всего чай наливала Лисёнка из Казани — это сочетание точности и безумия. Наверное, она и научила меня делать эти классические истории с проливанием воды прямо на стол. Европейцев это всегда слегка шокирует и вгоняет в странное состояние. Вершина этой истории — вот этот фонтан в Риме, где вода просто переливается за края почти плоской чаши. Люди подходят и заливают с уже знакомым мне по чаю взглядом. Это один из самых простых и древних фонтанов Вечного города, чашу поставили в более современные «рамки», но принцип сохранился. В общем, примерно за такие штуки можно полюбить Рим.