Маринованный сыр фета 200 г Феты 1/2 ст / 120 мл оливкового масла Extra Virgin 2 ст л красного винного уксуса 2 ст л очень мелко нарезанного лука-шалота (примерно 1 маленький лук-шалот) 1 ст л очень мелко нарезанной свежей петрушки 2 ч.л меда 1 ч.л сушеного орегано с горкой 1 ч.л хлопьев чили (можно уменьшить, если вы не любите специи) Рецепт: В небольшой миске смешайте оливковое масло первого холодного отжима, красный винный уксус, мед, петрушку, лук-шалот, орегано и хлопья чили. Обсушите фету, затем нарежьте небольшими кубиками. Выложите пару ложек маринада в большую неглубокую тарелку. Сверху добавьте кубики феты, затем залейте оставшимся маринадом. Выложите ложкой и равномерно покройте все кубики Маринуйте в холодильнике столько, сколько у вас есть время (минимум 2 часа, а лучше 4 часа). Время от времени аккуратно переворачивайте фету, если можете. При подаче вытащите из холодильника (довести до комнатной температуры) просто чтобы ослабить маринад #ВРзакуски