КОТЛЕТЫ НА КОСТОЧКЕ
✅ Куриная голень 6 шт
✅ Картофель 2-3 шт
✅ Яйца 2 шт
✅ Мука 60 г
✅ Панировочные сухари 60 г
✅ Соль, перец, паприка
✅ Сыр 100 г по желанию
✅ Масло для жарки
Панировка:
✅ Мука 100 г
✅ Сухари панировочные
✅ Яйца 2 шт
Пpигoтoвлeниe:
📝 Куриную голень и картофель сварить.
📝 Картофель разминаем в пюре.
📝 Мясо отделяем от кости.
📝 В миске смешиваем куриное мясо, пюре, яйца, натёртый сыр, муку, сухари, соль, перец и паприку.
📝 Далее формируем котлеты на косточке, как показано на видео.
📝 Затем их панируем сначало в муке, потом в яйце и панировочных сухарях.
📝 После обжариваем до румяной корочки со всех сторон.
Приятного аппетита!