ПИРОГ С ДЖЕМОМ
✅ 550 г муки
✅ 250 мл молока
✅ 7 г сухих дрожжей
✅ 1 яйцо
✅ 80 г сахара
✅ 40 мл раст.масла
✅ 30 г слив.масла
✅ Щепотка соли
✅ Джем
✅ 50 г слив.масло для слоёв
✅ Мак
Приготовление:
📝 В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 10 мин.
📝 В миску всыпать муку, добавить остальные ингредиенты, затем добавить молоко с дрожжами и замесить мягкое тесто. Вымешивать не менее 10 мин на столе. Накрыть и убрать в тепло на 1 ч.
📝 Разделить тесто на 2 равные части. Одну отложить и накрыть пленкой. Вторую разделить на 9 частей и сформировать булочки с джемом.
📝 Переложить в форму застеленную пергаментом.
📝 Вторую часть разделить на 3 части, каждую раскатать в круг, сложить друг на друга, смазывая слив.маслом, верхний слой не смазывать. Далее формируем, как показано на видео.
📝 Булочку что в центре посыпать маком. Поверх остальных выложить лепестки. Смазать желтком, посыпать кунжутом. Накрыть и оставить на 20 мин.
📝 Выпекать при t 180С° 30 мин.
Приятного аппетита!